太白酒白酒酿造及新型白酒工艺学

白酒“造假”太高明!这3类白酒没有一瓶是真的,却还有人天天喝

如今,买到一瓶好酒简直比中彩票的概率还小。

其实,这句话绝非空穴来风,如今,白酒已经成了造假的重灾区,品质完全配不上价格,名不副实。

并且,随着时代的发展,造假技术也在不断地升级,越来越高明了,如今市面上流通的白酒,10瓶里面有8瓶都是假的。

很多消费者都有苦难言,甚至有酒友自嘲“造假的尽头就是卖假酒”。

白酒“造假”太高明!下面这3类白酒没有一瓶是真的,却还有人天天喝。

第一类:年份造假的白酒

很多人对年份老酒都非常着迷,但是大部分人却混淆了老酒的概念。

就比如我们常说的“15年陈酿”,很可能一吨基酒中才会兑入一两斤的15年老酒,而不是说瓶中每一滴酒都陈放了15年。

而那些真正存放了15年的白酒,本质上就是非常珍贵的白酒,所以基本不存在低价售卖的情况,你买到的年份酒很可能是假的!

第二类:香型造假的白酒

如今,随着酱香酒的火热,很多黑心小贩都试图从中分一杯羹。

但是由于酱酒工艺太过复杂,很多小作坊的生产条件根本就达不到,于是便想办法买一些香精勾兑,来模拟酱香酒的口感。

对于很多不经常喝酱酒的人来说,完全喝不出来。

第三类:品牌造假的白酒

这类假酒最常见的套路便是“真瓶装假酒”。

只有瓶子是真的,除此之外,什么都是假的,就连塑封膜,防伪都能造假。

这些造假酒之所以要用别的品牌,是因为其自身品牌影响力远不及大牌酒的影响力,或许用自己的品牌一瓶只能卖几十块钱,但是用大牌酒品牌能卖好几百。

这3类酒水,大多都是在小厂家、小作坊灌装出来的劣质酒,质量上根本无法保证,里面的有害物质很可能超标。

比如:甲醇、杂醇油超标,要知道甲醇可是一级致癌物,喝完之后,轻则上头,重则失明、危及生命,后果十分严重!

所以说,要么就不喝酒,喝酒的话就认准纯粮酒。

其实,只要是正规渠道购买的白酒,都值得信赖,市面上有不少的纯粮好酒,并且价格也不贵,只是很多人都忽略了,下面2款酒便是如此,论酒质,实属优级好酒,论价格,平价又实惠。

君中元私藏酒

这个酒产自贵州茅台镇,酒厂紧邻赤水河畔,与茅台酒厂隔河相望。

酿造人是曾传政太白酒白酒酿造及新型白酒工艺学,乃是酱香之父李兴发的弟子,酿酒技术一流。

使用当地特有的小红粮作为原料,这种高粱粒小皮厚,耐高温蒸煮,而传统的酱酒工艺是十分复杂的,需要9次蒸煮才能成酒,这类高粱是不二之选。

不仅如此,此类高粱的单宁含量丰富,可以使得酿出来的白酒更加香醇,再加上6年的窖藏,开瓶喷香,不出2秒,整个屋子都是香的。

倒酒入杯,酒线长而不散,杯中酒花四溢,绵密饱满,如珍珠一般晶莹饱满。

抿一口,老陈香舒适典雅,醇厚细腻太白酒,酱香在口中爆开,味蕾一下子就打开了,口水直流,催人下咽,一杯下肚,浑身暖意升腾,愉悦感十足。

白云边陈酿系列

白云边酒产自湖北荆州,属于浓酱兼香型白酒。

酿酒的时候,在浓香工艺的基础上,采用了酱酒高温制曲的方式,所以酿出来的白酒既保留了浓香的风格,也夹杂着酱酒独有的醇厚感。

其中,白云边12年陈酿属于其基础产品,在百元左右的白酒中,性价比还是很不错的,喝起来口感协调,细腻丰满,绵柔甜润,余味无穷。

写在最后,关于上文中假酒的套路太白酒,你在日常生活中遇见过吗?有没有什么好的 方法远离假酒呢?

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